菜谱大全

做法

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  1.魚去鳞，去內臟，清洗干淨，在鱼身上每面撲上薄薄的麺粉

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  2.烧红煱下油，小火慢煎魚二面约七成熟，取出備用

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  3.熱鍋下油爆香羌，蒜，葱，香茅

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  4.加入馬拉盞和参峇酱

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  5.加入开水煮开後再放入香菜梗

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  6.加入冰糖

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  7.把魚重新放入湯计內煮熟

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  8.不停把湯计淋上鱼身

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  9.魚煮熟後捞起放入容器

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  10.在湯汁里加入面筯

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  11.加入棷漿煮开試味

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  12.把湯汁淋在魚上

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  13.开動吧

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